Кунжут или сезам (лат. Sesamum indicum) — трава из рода сезам (Sesamum), включающего до 10 видов, растущих дико в тропической и южной Африке, за исключением одного разводимого издревле во всей теплой и жаркой Азии, а в настоящее время и в Америке. Масличная культура, семена широко использутся в кулинарии. Кунжут – это приправа, которая выглядит как мелкие зернышки белого цвета с пряным вкусом. Чаще всего кунжут используют для выпечки. Но следует быть осторожным, так как кунжут может вызвать аллергию у людей, страдающих отеком Квинке. Кунжут (sesame) - это однолетнее растение семейства сезамовых высотой 60-150 см.
<<<< Назад